Kuliner Medan yang Wajib Dicoba
Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan keberagaman budaya, Medan menawarkan berbagai jenis makanan yang mewakili warisan etnis yang kaya. Dari masakan Padang hingga Tionghoa, terdapat banyak pilihan yang akan memanjakan lidah Anda. Berikut adalah beberapa kuliner Medan yang wajib dicoba.
1.Nasi Goreng Medan
Nasi Goreng Medan adalah salah satu sajian yang paling terkenal di kota ini. Dengan bumbu yang lebih kaya akan rempah dan citarasa yang lebih tajam dibandingkan nasi goreng biasa, hidangan ini sering kali disajikan dengan tambahan telur mata sapi, ayam, dan sambal. Pecinta pedas pasti akan jatuh cinta dengan versi ini.
Tempat Terbaik: Nasi Goreng Beringin
2. Soto Medan
Soto Medan adalah sup berkuah kuning yang terbuat dari santan dan bumbu rempah yang berlimpah. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau ayam, disajikan dengan irisan telur, perkedel, dan kerupuk. Aroma rempahnya yang kuat menjadikan makanan ini cocok untuk dinikmati di pagi hari atau malam hari.
Tempat Terbaik: Soto Medan Sinar Pagi
3.Bika Ambon
Dessert yang wajib dicoba di Medan adalah Bika Ambon. Kue ini terkenal karena teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang pas. Terbuat dari bahan-bahan seperti sagu, santan, dan daun pandan memberikan aroma Bika Ambon yang khas. Varian rasa seperti pandan, durian, dan cokelat semakin menambah daya tariknya.
Tempat Terbaik: Bika Ambon Zulaikha
4. Rendang
Rendang, meskipun berasal dari Padang, menjadi hidangan yang sangat populer di Medan. Daging sapi yang dimasak dalam rempah-rempah dan santan selama berjam-jam menjadikan rendang ini sangat empuk dan lezat. Biasanya disajikan dengan nasi hangat, rendang Medan memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan versi lainnya.
Tempat Terbaik: Restoran Sederhana
5.Mie Aceh
Mie Aceh adalah makanan yang kaya rasa yang berasal dari provinsi tetangga. Makanan ini memiliki rasa pedas yang khas dan bisa diisi dengan daging sapi, udang, atau cumi. Penyajiannya sering kali dilengkapi dengan acar dan kerupuk, memberikan kombinasi rasa yang sempurna.
Tempat Terbaik: Mie Aceh Titi Bobrok
6. Tahu Tempe
Tahu dan tempe adalah makanan sehari-hari yang sangat populer di Indonesia, termasuk Medan. Makanan ini biasa disajikan dengan sambal, cabai, dan sayuran. Tahu tempe di Medan biasanya lebih bumbu dan lebih nikmat, cocok disantap kapan saja.
Tempat Terbaik: Tahu Tempe88
7. Gulai
Gulai, yang merupakan masakan berbahan dasar santan dan berbagai rempah, dapat ditemukan di banyak rumah makan di Medan. Biasanya terbuat dari daging ayam, ikan, atau kambing, gulai Medan memiliki rasa yang kaya dan aromatik. Sajikan dengan nasi panas untuk pengalaman makan yang maksimal.
Tempat Terbaik: Gulai Ikan Lagenda
8. Roti Tebu
Roti Cane adalah roti pipih yang digoreng dan biasanya disajikan dengan kuah kari. Keduanya menciptakan perpaduan rasa manis dan pedas yang unik. Roti ini sangat populer sebagai menu sarapan atau cemilan di Medan, dan sering dinikmati dengan teh tarik.
Tempat Terbaik: Roti Tebu 99
9.Pempek
Pempek adalah hidangan khas dari palembang yang juga terkenal di medan. Terbuat dari daging ikan dan tepung sagu, pempek disajikan dengan kuah cuko yang kental dan pedas. Banyak varian pempek seperti pempek kapal selam, lenjer, dan adaan.
Tempat Terbaik: Pempek 123 Medan
10. Kakap Asam Manis
Ikan kakap yang digoreng renyah dan disajikan dengan saus asam manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di restoran seafood di Medan. Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit pedas menciptakan cita rasa yang menyegarkan.
Tempat Terbaik: makanan laut 99
11. Durian Medan
Durian Medan terkenal karena cita rasanya yang kaya dan aromanya yang khas. Bagi pecinta durian, kepuasan durian khas Medan adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Ada berbagai jenis durian yang tersedia, setiap varietas menawarkan rasa yang berbeda.
Tempat Terbaik: Kebun Durian Bonaventura
12. Martabak Manis
Martabak manis adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti cokelat, kacang, keju, dan susu kental manis. Kelembutan martabak manis dan topping yang berlimpah menjadikannya camilan yang digemari banyak orang.
Tempat Terbaik: Martabak San Francisco
13. Ayam Penyet
Ayam penyet, ayam yang digoreng dan kemudian dipenyet, disajikan dengan sambal dan sayur segar. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan dapat dinikmati dengan nasi putih hangat.
Tempat Terbaik: Ayam Penyet Ria
14. Soto Ayam
Berbeda dengan soto Medan, soto ayam memiliki kuah kuning yang kental dan biasanya disajikan dengan daging ayam, telur rebus, mie, dan sayuran. Aroma rempah-rempah seperti kunyit dan jahe membuat hidangan ini sangat menggoda.
Tempat Terbaik: Soto Ayam Khas Medan
15. Kwetiau
Kwetiau, mie yang terbuat dari tepung beras, merupakan hidangan yang sangat cocok untuk pecinta mie. Dimasak dengan berbagai bahan seperti daging sapi, seafood, sayuran, dan bumbu khas, kwetiau ini memiliki rasa yang jauh lebih lezat dibandingkan makanan mie lainnya.
Tempat Terbaik: Kwetiau Akang
16. Lontong Medan
Lontong Medan adalah hidangan yang terbuat dari nasi yang dibentuk seperti lontong, biasanya disajikan dengan sayur-sayuran dan sambal. Lontong ini sering kali dinikmati saat pagi hari sebagai sarapan yang mengenyangkan.
Tempat Terbaik: Lontong Medan 88
17. Kerang Rebus
Kerang rebus di Medan sangatlah lezat dan sering disajikan dengan sambal pedas. Hidangan laut ini biasanya disajikan dengan berbagai pilihan sambal yang membuatnya semakin menggugah selera.
Tempat Terbaik: Kerang Rebus 69
18. Gado-Gado
Gado-gado merupakan salad sayuran yang disiram dengan bumbu kacang. Sayuran yang digunakan dalam gado-gado sangat beragam, dan paduan rasa manis, pedas, dan gurih dari bumbu kacangnya membuatnya menjadi pilihan sehat yang enak.
Tempat Terbaik: Gado-Gado Ibu Siti
19. Cendol
Sebagai penutup yang menyegarkan, cendol terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan santan dan gula merah. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa manis yang segar, cendol di Medan adalah pilihan tepat untuk mengatasi cuaca panas.
Tempat Terbaik: Cendol Durian
20. Kopi Medan
Tak lengkap rasanya tanpa kepuasan kopi Medan. Dengan cita rasa yang kuat dan sedikit pahit, kopi dari Medan dapat dinikmati dengan berbagai cara: hitam, kopi susu, atau dengan tambahan gula. Penikmat kopi pasti akan menemukan kenikmatan tersendiri saat berdentangnya.
Tempat Terbaik: Kopi Medan 88
Medan tidak hanya menawarkan keindahan wisata, namun juga ragam kuliner yang lengkap dan menggugah selera. Setiap hidangan mencerminkan keanekaragaman budaya yang ada di kota ini. Berjalan-jalan dan mencoba berbagai kuliner di Medan adalah pengalaman yang tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga memberi Anda pemahaman lebih dalam tentang budaya lokal. Pastikan untuk merencanakan kunjungan Anda ke kota ini dan meyakinkan semua hidangan enak yang ditawarkan.
